Feuilles de brick et feta : toutes nos recettes

Name: Des recettes de cuisine craquantes à réaliser avec des feuilles de brick
Total time: 30 min
Cuisine: feuilles de brick

Les feuilles de brick permettent de réaliser de nombreuses recettes faciles et craquantes. Photo par Kai Schreiber

Les bricks sont des feuilles souples et très fines composées de farine de blé, d'eau et de sel. Originaires d’Afrique du nord et du Moyen Orient, elles sont particulièrement utilisées dans la cuisine orientale pour des entrées savoureuses mais sont également appréciées dans des préparations sucrées.

Croustillantes et dorées après cuisson, elles sont inévitablement liées aux samoussas, ces petits triangles farcis de viande, de légumes ou de fromages et généralement frits. Les feuilles de brick peuvent aussi se transformer en aumônières, en chaussons farcis de pommes ou en toute préparation en remplacement de la pâte feuilletée.

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Toutes les recettes de feuilles de brick et feta des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de brick et feta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Samossas aux échalotes, épinards et feta

Nadji

Je vous propose des samossas, ou samoussas, où à la traditionnelle combinaison de la feta et des épinards, j'ai rajouté une fondue d'échalotes traditionnelles. Je trouve que leur douceur atténue agréablement la force du fromage.

Bricks poireau, champignon et feta

Happy papilles

On se régale avec ces bricks croustillants au poireau, aux champignons et à la feta, parfait pour accompagner une simple salade verte

Briouates féta et menthe

Sophie cuisine

Feuilletés au fromage réalisés avec des feuilles de brick

Tourte à la feta et à la ricotta comme une pastilla

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tourte avec des feuilles de brick, garnie de feta et ricotta et montée comme une pastilla. Au final, on obtient une délicieuse entrée à partager. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour le menu de Pâques.

Tarte brick aux poireaux et à la feta

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster à la maison… En plu, elle est beaucoup plus light qu’avec une pâte feuilletée ou brisée…

Börek aux épinards et feta

Plaisir et Equilibre

Direction la Turquie avec cette spécialité très facile à réaliser, des börek aux épinards et à la feta. Il en existe aussi des versions à la viande, au fromage ou à la pomme de terre. Le börek se fait normalement avec des feuilles yufka mais n'en ayant pas à disposition, il est réalisé ici avec des feuilles de brick.

Croustillant de feta à la menthe et au sésame

La fille du boulanger cuisine

De délicieuses bouchées croustillantes à la fêta et à la menthe

Bricks aux légumes et à la Feta, sauce crème à la Feta et au fenouil

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de nigelle pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Bricks aux légumes et jambon et chèvre

Martine P alias LiliMarti

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de carottes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Bricks de féta, jambon et courgettes

Happy papilles

A l'apéritif ou en entrée, laissez-vous tenter par ces délicieux bricks de feta au jambon et courgettes

Spanakopita

Miechambo Cuisine

Tourte aux épinards.

Feuilletés aux épinards et à la feta

Happy papilles

De sympathiques feuilletés aux épinards et à la feta, un peu comme des samossas, qui plairont à l'apéro comme en entrée

Samoussas au fromage

Petite Cuillère et Charentaises

De délicieuses petites bouchées pour les amateurs de fromage fondu

Aumônières sur lit de salade

Martine P alias LiliMarti

Décorer de fleurs d'ail d'ours.

Salade grecque à la pastèque et bricks à la feta

Keskonmangemaman?

Des cigares croustillants à la feta pour accompagner une bonne salade croquante

Samoussas de poulet, courgette à la menthe et feta

Keskonmangemaman?

C'est croustillant , parfumé , fondant , c'est un délice et c'est super facile à faire , qu''est ce qu'on attend pour se régaler de samoussas maison ?

Bricks à la betterave confite et Feta

La Raffinerie Culinaire

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de betterave pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Samoussa à la feta et tomate séchée

Aux Délices de Géraldine

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de samoussas ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Triangles de feuilles de brick Poulet, Courgette, Féta et Menthe

Cenwen

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de courgettes ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.